Une recette oubliée…
Une escale gourmande, avec ce plat traditionnel oublié… La timbale boulonnaise trônait en bonne place, parmi les entrées, lors des grands événements familiaux, dans les milieux de la marine, il y a encore une quarantaine d’années. Elle se fait de plus en plus rare, et nous la remettons à l’honneur, avec plaisir, grâce à Henri VAN HOUVE, auteur de fameuses Promenades Gastronomiques en Boulonnais *.
Nous avons, en plusieurs occasions, remarqué comme l’escargot que nous rencontrions, durant notre enfance, est devenu rare en France. Des cantons, certains départements même, n’en comptent plus, ou presque. Lire la suite
Pipit farlouse ; Anthus pratensis ; Motacillidés.
Jeune Pipit farlouse, Audinghen, 22 – 06 2016.
Description : -Bec court, gris-brun ; cercle clair autour de l’œil ; sourcil clair, trait brun clair entre bec et œil ; calotte et dos gris-brun, rayés ; poitrine et flancs beige clair striés de brun foncé ; ventre beige clair ; Pattes brunâtres chez l’adulte, rose saumon chez le jeune ; ongle postérieur long. -Pas de dimorphisme sexuel dans cette espèce. Lire la suite
Platines de fusils modèle An XII en faisceau.
Le Voltigeur Adolphe WALLET n’a pas existé. Des milliers de Voltigeurs, de Chasseurs, de Grenadiers…
« Adolphe WALLET » ont été des personnes bien réelles. Personnage fictif, il connaît bien des gens, certaines réelles, d’autres imaginaires…
A travers le récit d’une de ses journées au camp de Boulogne, nous souhaitons vous faire comprendre, par l’immersion, ce qu’a été la vie de nos anciens, quand ils s’apprêtaient à envahir la « perfide Albion ».
Par le menu. Certains mots, certaines expressions, sont propres à l’argot militaire français du XIX° siècle. Ils seront expliquées en notes, en fin de texte, après nos bibliographie.
Bienvenue, dans la journée au camp de Boulogne.
La grève aux A.P.O. en 1936.
En comparaison du mouvement de juin 1936, le mouvement social actuel est certes bien timide, malgré l’engagement sans faille de ceux qui luttent aujourd’hui contre la casse du Code du Travail… En revanche, dans notre univers étriqué, entre écrans et presse aux ordres, jamais la propagande du patronat n’a été plus efficace, éloignant tout un peuple des luttes qui ont forgé son identité…
Parce qu’elle est là, notre identité.
Nous sommes les enfants, petits-enfants et arrière-petits-enfants de ceux qui ont lutté pour les droits des travailleurs, de ceux qui ont défié la troupe quand on tirait encore à balles réelles sur les manifestants, de ceux qui ont occupé leurs usines jusqu’à obtenir satisfaction, malgré les jours sans pain, de ceux qui ont résisté aux Allemands dès 1940 en refusant de descendre à la mine, de ceux qui ont été de tous les combats sociaux, dans une région qui a tant donné au pays tout entier… et pour qui la solidarité n’était pas un vain mot !
Solidarité avec les grévistes et leurs familles, y compris avec nos voisins britanniques, quand les camions affrétés par les syndicats français partaient de notre région chargés de produits de première nécessité, destinés aux mineurs anglais en lutte contre Thatcher dans les années 80…
C’est cette identité à laquelle nous tenons, faite de luttes, de solidarités, de rébellion, de courage, et non, comme on voudrait le faire croire, de rejet de l’autre. Nous sommes fiers de nos Boulonnais de 1936 qui se sont lancés corps et âmes dans le grand mouvement de grève de juin… Redécouvrons leur histoire, et la nôtre ! Lire la suite
Aux Yeux Dans La Hune, nous ne sommes pas des spécialistes de la macro, ni des herboristes expérimentés, mais nous aimons marcher en regardant la vie qui foisonne à nos pieds, sur les sentiers du Boulonnais… En hommage à toutes nos fleurs des champs, que d’aucuns considèrent comme de mauvaises herbes indignes d’intérêts, nous vous offrons ce joli bouquet sauvage.
En musique, encore, et quelle musique ! Bonne promenade, le nez dans l’herbe, ou le regard dans la canopée !
Pour la première édition de l’expo-photo des Yeux Dans La Hune, où vos photos sont mises à l’honneur, nous avons été gâtés…
Merci à tous les participants ! Félicitations aux exposants : Hélène Pouilly, Céline Caux, Anne-Marie Wallon, Claire Blanpain, Fabienne Radenne, Roselyne Salembier, Jean-Luc Malto, Loïc Penet, Vincent Prouvoyeur, Guy Lanoy, Fred Gilles, Fabrice Mercier, Thierry Cuvillier, Jean-Pierre Rogez.
Nous leur dédions cette vidéo et vous offrons le fruit de leur travail patient, passionné, tendre, plus sombre ou joyeux. Tout ce qui nous rend humains et fait tourner les moulins de nos cœurs…
Samedi 30 avril à minuit a pris fin notre « concours » de photographies ! Bientôt, les plus beaux clichés seront exposés à La Chapelle, l’espace culturel de l’Université du Littoral, à Boulogne-sur-mer, du 9 au 18 mai.
Et le mercredi 11 mai, à partir de 19h, nous vous invitons cordialement au moment convivial et festif que nous vous réservons !
Fulmar boréal
Fulmarus Glacialis
Procellariidés
Fulmar boréal – Photographie prise en avril 2016, falaise de Wimereux
Souvenirs du Passé et du labeur en mer… Aujourd’hui, c’est Claude, l’une de nos lectrices, expatriées sous d’autres cieux, qui nous raconte, à travers quelques photos, les souvenirs de son père. Ces images ont voyagé à travers les décennies, et nous ont beaucoup émus.
Louis Marie BOUGEROL, « Loulou » pour ses amis, appartenait à l’époque à l’équipage du B2419 « Notre Dame de Grâce ». Il en était le radio. Disparu jeune, quelques années plus tard, il navigue encore sur les clichés jaunis par le temps…
Les Yeux Dans La Hune 
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